Mi lugar en el cyber espacio donde compartir mis recetas y algo más

Mi lugar en el cyber espacio donde compartir mis recetas y algo más

miércoles, 31 de diciembre de 2014

ESPECIAL FIN DE AÑO: ¨Brownie Express al Microondas¨ + BONUS

Especial Noche Vieja!

Ya sé que hoy siendo 31 andamos TODOS con mucha prisa, organizándolo todo para que la cena resulte un éxito.

También sé que hay muchos que dejan para el ultimo ¨EL POSTRE¨ (error!!! ).

Y aunque los postres de helado (que cogemos a último minuto del supermercado) van muy bien, podemos hacer algo mucho más delicioso en cuestión de 8 minutos!!

Sí, si, no estoy loca, un ¨Brownie de Chocolate¨ hecho al microondas y que solo tarta 8 minutos, ES POSIBLE!!!

Esta receta no es mia, pero vamos, que la he adoptado al punto de recurrir a ella varias veces al año, esta receta es de la Sra. Amparo Moreno quién me la presentó hace un par de años y a la cual, yo caí rendida (les aseguro que ustedes también lo harán).


Vamos con los ingredientes...

175 gr. Chocolate Postres (Yo uso Nestle Postres).
125 gr. Mantequilla.
125 gr. Azúcar.
100 gr. Nueces Picadas.
45 gr. Harina de Trigo (normal).
3 cucharadas de Leche condensada.
3 huevos.
1 Molde de 15-18 cm de diametro.

Preparación

En un recipiente apto para microondas se derrite la mantequilla junto con el chocolate (en trozos) a potencia máxima (800 w.) entre  3-4 minutos.

Se retira del microondas y se revuelve a mano hasta que mezcla sea homogénea.

Se agrega el azúcar junto con el harina y se continua revolviendo hasta que todo se integre completamente (se puede hacer con batidora de mano, pero a mí me gusta más la textura que queda al batirlo a mano).

Luego se agregan los 3 huevos a la mezcla y se revuelve hasta que quede todo homogéneo.

Finalmente agregamos las nueces troceadas, y las 3 cucharadas de leche condensada (puede ser desnatada).

Se vierte la mezcla en un molde de silicona (apto para microondas) y se pone a máxima potencia durante ¨8 minutos¨.

Finalizado el tiempo ES MUY IMPORTANTE NO ABRIR el microondas hasta que transcurran otros 5 minutos más para que el ¨Brownie¨ no baje. Se deja enfriar un poco y se desmolda. 

Se puede servir frío o tibio (a mi me gusta más tibio) y acompañarlo con natillas o helado de vainilla (o cualquier tipo de helado si ya lo habían cogIdo para postre de esta noche).



En la foto yo lo he servido con más chocolate derretido :P (glotona es mi segundo nombre :p)

Aunque la foto no es de muy buena calidad, se nota un bizcocho muy tierno, de sabor y color intenso....Es que realmente enamora!

Juro haber tardado más en escribir hasta aquí, que lo que tardo en hacerlo.

Díganme que no hay mejor forma de comenzar el año que endulzando la vida, les aseguro que no se arrepentirán y sus invitados nunca les creerán que esta hecho en microondas!!!

Y con esto me despido hasta el Próximo Año, les deseo que pasen Una Feliz Noche Vieja y que el Próximo año nos depare A TODOS sólo cosas buenas y DULCES sobre todo DULCES!!

Yo empezaré mi año ¨Dulceando¨ como siempre.

Dulceando Ando!

MINI RECETA EXPRESS: CAVA CON SORBETE DE LIMON (Champagñe con Helado de Piña/Limón)

Ingredientes


1 botella de Cava (Champagne o Vino Espumante).
1 tarrina de Sorbete de Limón (Casata de Piña o Limón).

En una batidora de vaso (juguera) se mezcla la botella de cava (champagne o vino espumante) con media tarrina de sorbete (casata de piña o limón) y se bate hasta formar un líquido espumoso y muy cremoso.


La cantidad de sorbete/helado es ¨a gusto¨. Yo que soy más de dulce, siempre termino agregando más.

Esta no es más que otra forma de beber el cava/espumante con sorbete/helado les aseguro que queda delicioso y super refrescante.

Felices Fiestas!






jueves, 25 de diciembre de 2014

ESPECIAL FIN DE AÑO : ¨Colorful Party Cake/ Tarta Fiesta de Colores.¨


Ideal Nochevieja

Ya no nos queda nada para despedir este 2014, un par de días más y entraremos al nuevo año.

Y no se me ocurre dulce más ¨ad-hoc¨ para estas fechas que esta colorida tarta!!. Ideal para cenas/fiestas de fin de año con amigos/familia.

Además de ser toda una ¨Explosión de Color¨ y toda una sorpresa para los invitados, está muy, muy rica. Básicamente es, un bizcocho de vainilla teñido con colorantes en gel relleno y cubierto de un ¨Frosting¨ de queso tipo ¨Philadelphia¨ (de untar).


La tarta de las fotos, se la he hecho a una amiga hace unos días por su 30 cumpleaños y ha quedado encantada, no sólo ella, sino que todos los invitados. 

Vamos con los Ingredientes..

Para el Bizcocho:

300 gr. Aceite de Oliva Suave (o Maravilla).
300 gr. Harina de Trigo (normal).
3 huevos.
300 gr. Azúcar Moreno.
1 cucharadita (cdta) Vainilla en Polvo.
2 cdtas levadura Química/ Polvos de Hornear.
1 cdta Bicarbonato Sódico.
Mantequilla para Untar Molde
Colorantes Alimentarios en Gel/Pasta (Yo uso los del DR. Oetker)
1 Molde 18 cm de diametro.

 Preparación.


En un bol amplio se mezclan (con batidora de mano o a mano) el aceite junto con el azúcar , hasta que éste último este totalmente disuelto (o casi no se sientan los cristales de azúcar).

Luego, se agregan uno a uno los huevos sin parar de batir para que la mezcla sea homogénea.

Se cierne la harina junto con la levadura/polvos de hornear, la vainilla y el bicarbonato. Y se agregan a la mezcla anterior.

Se bate hasta que todos los ingredientes se encuentren completamente integrados.

Ahora dividimos la masa en 4 recipientes distintos. Cada porción de masa, la vamos a teñir de 4 colores distintos. Yo suelo usar los colorantes en gel del ¨Dr. Oetker¨, pero cualquiera sirve mientras sean GEL.


El problema de los colorantes líquidos es que modifican la textura de las mezclas y suele necesitarse más cantidad para que tiñan.

Otra cosa en que es importante fijarse, es que el colorante no sea color pastel, pues en este tipo de mezcla que ya es por sí sola oscura costará más que cojan color. 

Como se ve, cada mezcla debe quedar de un color muy intenso (así que hay que ser generosos con el colorante) pues al hornearse esto tiende a aclarar.


Yo en vez de hacer 4 bizcochos de colores distintos (horneando cada uno entre 15-20 minutos o hasta que al probar con un palito este salga seco) opté por, en un mismo molde, cubierto de mantequilla poner todas las mezclas.

Hay que hacerlo con mucho cuidado para que los colores no se mezclen, no tiene ningún truco más que ¨ser cuidadosos¨.

Una vez hayamos vertido las mezclas al molde, se hornea aproximadamente una hora a 180 grados con calor arriba y abajo (esto dependerá de cada horno, hay que estarlo mirando, sin abrir la puerta del horno y alrededor de los 45 minutos se puede probar con un palito).


El bizcocho estará listo cuando al introducir un palito en el centro este salga seco.

Dejamos enfriar el bizcocho completamente en la rejilla del horno, y solo cuando esté frío desmoldamos.

A continuación dividimos el bizcocho en tres capas (en la foto solo salen dos pero en realidad son 3) y estará listo para rellenar.



Si se encuentra el bizcocho muy seco este se puede remojar con algún tipo de zumo de frutas o en su defecto agua con azúcar. Yo en este caso no lo he remojado porque el bizcocho quedó en su punto.

Para el relleno:

300 gr. Queso Philadelphia o Queso de untar.
150 gr. Mantequilla Sin Sal (A temperatura ambiente).
150 gr. Azúcar Glacé (Azúcar Flor).
1 Pizca de Vainilla en Polvo.

Se bate la mantequilla con el azúcar glacé/flor (asegurarse de cubrir el bol sino salpicará por todos lados), hasta tener una pasta más bien blanca.

Luego, se agrega el queso de untar (que debe estar frío) y seguimos batiendo hasta tener una mezcla homogénea y cremosa.

Finalmente se agrega la pizca de vainilla en polvo y se bate hasta incorporar.

Para rellenar se pone entre cada capa de bizcocho una ¨generosa¨ cantidad de ¨Frosting¨. Cuando la tengamos rellena apretamos un poco con las manos para que la tarta quede más ¨compacta¨.

Con los excesos sobrantes del paso anterior hacemos una primera capa exterior, mas bien delgada.

Metemos al refrigerador unos 30 minutos, antes de seguir cubriéndola, esto permitirá cubrirla más fácilmente luego. Pasado el tiempo sacamos la tarta y con el ¨Frosting¨que nos quedaba damos una generosa capa externa tratando de alisar lo mas posible (yo ésta no la alisé demasiado por una cuestión de tiempo, ya que la hice en ¨modo express¨).

Finalmente cubrimos con ¨Confetis Muticolores¨ la superficie, de colores tan llamativos como los del bizcocho. Yo he usado estos marca Vahiné.


El resultado final es una tarta ¨Muy vistosa y deliciosa¨, sin duda alguna, una gran elección para celebrar el nuevo año.


Espero que se animen a hacerla, y celebren a lo grande la entrada del 2015. 

Les Aseguro que dará el toque de color ideal para la cena o fiesta de noche vieja!.

Aún no les deseo Feliz Año ya que el 31 habrá SORPRESA!.

Hasta entonces.



NOTA:
Si se fijan en el corte, los colores van apareciendo desordenados a medida que vamos cortando, esto es así, por que al montar la tarta he puesto de forma aleatoria una capa sobre otra, es decir, no haciendo coincidir un color sobre otro (no fue intencional pero me gusta el aspecto desordenado, con el que quedó). Eso ya lo deciden ustedes si la quieren más ordenada o no. Es cuestión de gustos.







lunes, 22 de diciembre de 2014

RECETA NAVIDEÑA: ¨Galletas de Hombrecitos de Jengibre y/o Canela¨

Hola a Todos!!!!


El post de esta semana sigue siendo Navideño, que estamos a un paso de la Navidad. Esta semana vamos a preparar estas fáciles y vistosas galletas de ¨Hombrecitos de Jengibre¨ (para quien no le guste el jengibre se pueden hacer sólo con canela).

Son tipicas Americanas (¨Gingerbread man¨) para estas fechas y gustan tanto a pequeños como mayores.

La receta es muy ¨facilita¨, las galletas al ser de mantequilla quedan crujientes y seguro se pasan un buen rato horneándolas (especialmente cuando se le dibujan las caras, de verdad que da risa verlas).


Vamos con los Ingredientes...

(Para 8 hombrecitos de uno 10-12 cm cada uno)

125 gr. Mantequilla.
125 gr. Azúcar blanco (También puede ser moreno, quedaran mas oscuras nada más).
1 huevo grande.
225 gr. Harina de Trigo (normal).
1 cucharadita (cdta) de Canela en Polvo.
1 cdta. de Vainilla o de Jengibre (Ya saben que si no les gusta el Jengibre no pasa nada con canela y/o vainilla quedan deliciosas también).


Preparación

En un bol se mezclan la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar. 

Cuando la mezcla esta integrada, se agrega el huevo.

Finalmente se agregan la harina (sin necesidad de cernir ya que no usaremos levadura química/polvos de hornear), la canela y la cucharadita de jengibre y/o vainilla.

Se bate todo (con batidora de mano), hasta que la masa se despegue de los bordes del bol y se quede en las varillas de la batidora.

Sacamos la masa y la ponemos sobre un "papel de cocina¨ (papel de mantequilla), cubrimos la masa con otro papel de cocina (como en las fotos) y amasamos con un uslero.

Al amasar entre dos "papeles de cocina¨, evitamos agregar más harina a la masa (que  la hará más dura), ya que al hacerlo sin papeles, se debe amasar en una superficie cubierta con harina para que la masa no se nos pegue a la superficie. 


Cuando la tengamos completamente estirada y de un grosor ¨Aproximado¨ de 3 milímetros, la metememos sobre una bandeja al refrigerador.

Se debe refrigerar la masa por lo menos una hora, de esta forma será mas fácil de cortar.

Para cortarla en forma de ¨Hombrecitos de Jengibre¨, se puede hacer directamente con un molde con esta forma (los venden en tiendas de repostería, el corte inglés, etc.) ó se puede hacer como yo lo he hecho.


Yo, he hecho ¨mis moldes¨ con una imagen (como la de arriba) de internet y he ¨copiado¨ directamente un par de ellas. Luego de recortarlas, he puesto ¨mi molde¨ sobre la masa y he ido cortando uno a uno con la ayuda de un cuchillo afilado y con punta. 

La masa sobrante se puede volver a amasar y así poder hacer mas galletas (hay que tener cuidado cuando la masa ya no está tan fría pues al cortar o mover las galletas estas se deforman un poco) .


Finalmente se ponen las galletas (sin el molde de papel) directo en la lata del horno y se hornean de 10-12 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo (ó hasta que los bordes estén dorados).



Es ¨MUY¨ importante no mover las galletas de la lata del horno hasta que estén ¨totalmente¨ frías (sino corremos el riesgo que se nos quiebren).


También ¨DEBEN¨ estar completamente frías antes de decorarlas.

Lo ¨típico¨ es dibujarle caritas y marcar el traje de los ¨hombecitos¨(Para ideas de decoración es cosa de verlas por internet, y ver que para gustos...colores).



Yo las he decorado muy simples con este ¨Lápiz de Glaseado de Vainilla¨ (los venden en tiendas de repostería, supermercados, etc.) y unas ¨Bolitas Dulces de Colores¨ (las hay en plata y dorado; quedan geniales también).

Este tipo de lápices va muy bien para decoraciones básicas (no para pintar o rellenar, más abajo les dejo recetas de glaseado para esto). Los hay también de chocolate PERO el de vainilla tiene la ventaja de que al paso de una hora aproximadamente ha secado y nos permite envolverlas o almacenarlas mas fácilmente.

Yo las he envuelto en bolsitas individuales de papel transparente y les he puesto cinta típica navideña. Como regalo quedan geniales y seguro que la persona a quien se le regalan queda encantada.



Como ven son muy rápidas y fáciles de hacer, están ricas y sobretodo muy ¨monas¨. Almacenadas en bolsitas individuales duran bastante y siguen crujientes. Aunque sé que da pena comérselas están tan buenas que finalmente nadie se resiste.

Los invito a que las prueben, ademas de ser típicas navideñas, es un gran plan para compartir con los mas pequeños de la casa, les aseguro lo pasaran genial!!!.


Les deseo a TODOS quienes pasan por aquí una ¨Feliz Navidad¨, y les agradezco todos los ¨me gusta¨ de la pagina de ¨Facebook¨ donde cada día somos mas. Quien no haya pasado le invito a verla (www.facebook.com/dulceandoando)

Gracias a ustedes, tengo mi mejor regalo, la mejor motivación para seguir ¨Dulceando¨.

Hasta la próxima semana!!!!

MINI RECETA EXPRES: ¨Glaseados para Decorar Galletas¨

Para el Glaseado Con Huevo:
1 Clara de huevo.
100 gr. de Azúcar Glacé (Azúcar flor).
Zumo de Medio Limón.

Para el Glaseado con Polvo de Merengue:
150 gr. de Azúcar Glacé.
Polvo de Merengue (Se encuentra en tiendas de repostería y algunos supermercados).
60 ml de agua.


Preparación

Para el glaseado casero, se bate la claras a nieve y se le va agregando poco a poco el azúcar glacé (azúcar flor) hasta que se va endureciendo, mientras, se agrega el zumo de limón. Estará listo cuando al girar el bol donde se preparó este no caiga (textura como pasta de dientes).

Para el glaseado con polvo de merengue, se baten los ingredientes unos 5 minutos a velocidad mínima (batidora de mano), estará listo cuando el glaseado tenga textura como de pasta de dientes.

Este glaseado sirve para dibujar contornos/lineas. Si se quiere glaseado para rellenar o pintar se agrega agua a la mezcla para que esta quede más líquida.

Para hacer glaseado de colores, basta con agregar ¨Colorantes en Pasta/Gel¨, se pueden conseguir de distintas marcas en tiendas de repostería yo suelo usar los del ¨Dr. Oetker¨.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

RECETA NAVIDEÑA : Pan de Pascua Chileno (Panettone Version Chilena) + MINI RECETA ESPECIAL


Comenzamos con las recetas...al fin!!!. Y como estamos a días de la NAVIDAD, que mejor que inaugurar el blog con una receta navideña, un riquísimo ¨Pan de Pascua¨. Además al final encontrarán una MINI RECETA SORPRESA ;)

Ya sé que a los que no son chilenos no les sonará de nada, pero este es básicamente un ¨Panettone¨ típico de Navidad en España y Europa.


Es cierto que, al ser una versión chilena, contiene ingredientes que de este lado del charco no vamos a encontrar, pero verán que de todas formas se puede hacer y quedará buenísimo igual.

Yo este año cuento con los ingredientes chilenos (que cogí en mi último viaje) pero el año pasado lo hice con lo que encontré aquí y resultó muy bien.

Vamos a los Ingredientes...

(Con estas cantidades me salen dos panes pequeños en moldes de 15 cm)

280 gramos de harina.
3 huevos (yo uso siempre camperos).
180 gramos de azúcar blanco.
40 gramos de ¨chancaca¨ rallada (Esto es un producto chileno que es muy similar a la ¨panela¨ colombiana, esta última se puede encontrar en la sección internacional de Carrefour. Si no se tiene se agregan 40 gramos de azúcar moreno para que de el color a la mezcla).



110 gramos de Mantequilla.
1/2 taza de Agua.
Pasas y Nueces a gusto.
Frutas confitadas (yo cojo en el Lidl unas confituras de limón y naranja y las mezclo. Éstas también son a gusto y se dejan remojando la noche anterior junto a las pasas en un poco de ron o coñac)



1 cucharada de Vinagre blanco.
30 ml de esencia de Pan de Pascua (esto no lo encontramos en España), o sino 1/2 copa de ron o coñac.
1 cucharadita (cdta) de Polvos hornear o Levadura química.
1 cdta Bicarbonato.
1 cdta Nuez moscada.
1 cdta Canela en polvo.
1 Pizca de Clavos de olor en polvo. (Sino se encuentran en polvo se usan los normales y se remojan uno o dos clavos en el medio vaso de agua que se agregará a la mezcla para que coja el sabor).


Preparación:


En un bol amplio se mezclan el azúcar, la mantequilla (a temperatura ambiente) y la chancaca rallada (recordar que sino se aumenta cantidad de azúcar con azúcar moreno). 

Luego se agregan las yemas una a una (reservamos las claras) y la harina cernida con los polvos/levadura química y el bicarbonato. 

Tendremos una mezcla seca homogénea color café/marrón. Esta mezcla es difícil de batir con la batidora de varillas, así que se puede terminar de batir manualmente.





Ahora agregaremos los líquidos: el medio vaso de agua (si hemos remojado los clavos de olor allí recordar quitarlos), la esencia de pan de pascua (o la media tasa de coñac o ron) y la cucharada de vinagre blanco.




Batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea como la de la foto.



Ahora agregamos los frutos secos: nueces, pasas y frutas confitadas (que habíamos dejado remojando en coñac o ron).

Finalmente se baten las claras a nieve (se puede agregar una pizca de sal para que las claras monten mejor) y se agregan a mano a la mezcla anterior con movimientos envolventes tratando de que las claras no bajen (esto hará que los panes o bizcochos queden más esponjosos).

Se untan en mantequilla los moldes y se rellenan con la mezcla no hasta arriba porque subirán bastante (dejamos dos dedos por lo menos libres).

Se hornean 15 minutos a 180 grados y luego otros 45-50 minutos a 140 grados con calor arriba y abajo. Hay que estar mirándolos (sin abrir el horno) porque el tiempo depende de cada horno.

Los panes/bizcochos estarán hechos cuando al meter un cuchillo o un ¨palito¨ al centro este salga seco.

Los retiramos del horno y los dejamos enfriar en la rejilla del horno, sólo cuando estén totalmente fríos desmoldamos.

Esta vez con la mezcla salieron estos 3 que son uno mediano (20 cm), uno pequeño (15 cm) y una versión mini ....


En Chile es típico envolverlos en papel transparente decorado con motivos navideños. 


Al cortar el bizcocho/pan lucirá así de un color café/marrón claro.



Se sirve frío, es un pan/bizcocho ideal para desayunos, meriendas o para acompañar el café luego de las cenas navideñas. 

Este pan/bizcocho está realmente bueno y aunque es un poco laborioso, vale la pena!.

Así que este fin de semana todos a prepararlo, que envuelto en plástico dura un montón (aunque es un vicio así que desaparece pronto :p), les aseguro que sus familares y amigos quedarán encantados con este dulce para Noche Buena o Navidad!.

PERO si es acompañado de un delicioso ¨Cola de Mono¨ (licor dulce típico Chileno tipo ¨BAILEYS¨) estará aún mejor. Por eso aquí les dejo el ¨BONUS¨ del primer post.


MINI RECETA ESPECIAL: ¨Cola de Mono¨ .
Ingredientes:


1 botella de Pisco (destilado de uva chileno tiene 35º alcohólicos y se puede encontrar también el la sección de productos internacionales de carrefour cuesta unos 10 euros la botella). En España sé que hay gente que lo prepara con ¨Orujo¨, yo no lo he probado así pero dicen que queda muy bueno también.


400 ml. de Leche Condensada (Yo uso ¨Nutricia desnatada¨ de Mercadona).
1 1/2 litro de Agua.
1 Rama de Canela
2-3 Clavos de Olor.
1 cucharadita de Café Soluble.

Preparación:


Se pone a hervir el  agua con la rama de canela y los clavos de olor. Una vez que hierve se agrega la leche condensada y se revuelve hasta integrar.

Se agrega la cucharadita de café soluble, se retiran la rama de canela y los clavos de olor. 

Cuando la mezcla esta fría, se agrega el Pisco. La medida de cuanto Pisco agregar es a gusto, se va probando (entre más le pongamos más fuerte quedará). Yo suelo agregar 1/3 de la botella mas o menos, para estas cantidades.

Se embotella y se pone a enfriar. Queda así:



Espero que este PRIMER MEGA POST NAVIDEÑO les guste y se animen a hacer una o ambas recetas.

Yo seguiré ¨Dulceando¨ que la próxima semana tendremos una que otra receta navideña más!!

Espero sus comentarios!!!!











domingo, 14 de diciembre de 2014

Esta soy YO!




Primera entrada del blog...que nervios!!! En realidad ni siquiera sé si le podemos llamar ¨primera¨ vamos a dejarlo en la ¨entrada cero¨,  por que realmente y SOLO por esta vez no va a ir de recetas....

Esta vez va a a ir de mi (llamarme ególatra jaja), para que quienes lean mis próximas recetas sepan algo de mi....la mano que anda ¨dulceando¨.

Me llamo ROCÍO, tengo 30 años (con alma de quince añera) y aunque soy Economista de profesión, no lo soy tanto de corazón. 


Soy Chilena pero vivo en España junto a mi marido (catador oficial de mis dulces) desde el año 2011, actualmente vivo en Jaén Capital y ya me siento una jiennense más. 


Aquí fue donde nos casamos y hemos formado nuestro hogar. 


Además aquí y GRACIAS al paro he descubierto mi verdadera pasión: ¨dulcear¨. Antes de ¨dulcear¨, no tenía un hobby de verdad, era de las que les gusta todo pero nada en concreto.

Esto de ¨Dulcear¨ nació de mi necesidad de comer dulces, pero no de dulces de aquí (que también hago y están muy buenos) sino de esos que extrañaba comer al vivir lejos de casa, esos dulces de la infancia: los dulces de la abuela, los de de la mía ¨La Fresia ¨.


Esos bizcochos esponjosos sabor a amor, esos postres de leche que dejan la casa con olor a cariño...de esos dulces!!!


Pero claro como quien me los hacía vive a 10000 kms de distancia, no me quedo otra opción más que ponerme a ¨dulcear¨. 

Soy Autodidacta, aprendí (y sigo aprendiendo) haciendo, probando, leyendo, inventando... sobre todo inventando (a veces y como a todos no me resultan pero sigo adelante).

Soy la que busca recetas, las lee, se dispone a hacerlas y cuando termina las ha cambiado por completo (tanto que muchas veces al terminar ni me acuerdo bien que hice), porque busco siempre que los dulces sean ¨ligeros, sanos y con sabor a hechos en casa ¨.

Me gustan los dulces... EN TODA SU VARIEDAD!!!, así que vayan sabiendo que no sólo va a ir esto de bizcochos, tartas y cupcakes, va a ir también postres caseros, recetas ligeras o light, galletas... en fin, de todo que ¨pa` gustos colores ¨ (o sabores en este caso).


Finalmente y  después de dos años en esto de ¨dulcear¨, y GRACIAS a los amigos/comensales a quienes tanto les han gustado mis dulces (y que agrandan mi ego) nace el blog ¨Dulceando Ando¨.

Con el blog quiero compartir mis recetas y algo de mí, no sólo con aquellos que ya me conocen (más de alguno espera mis recetas), sino que con cualquiera que pase por aquí, lea y disfrute con los dulces como yo.

Desde esta semana empezarán a aparecer mis recetas con algunas fotos (todas tomadas por mi en mi cocina) y que espero que a quien las lea, le cree un antojo de esos tan fuertes que no le quede otra opción que decidirse a probarlas.

Así alguien más podrá decir como yo: 
¨Dulceando Ando¨.
.